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11-142018

优质的厨房设备是餐厅发展的必备

概要：酒店、餐厅在我们的生活中是随处可见的，人们生活水平的提高也给餐饮行业带来了很多的发展空间，然而一个餐厅想要吸引顾客，留住顾客就需要有很好的厨艺和优质的服务，其中
优质的厨房设备是餐厅发展的必备
关键词：  

 

1.  穿戴整齐的工作衣、帽后方可进入操作间。 
2.  送餐箱返回后不得到处乱堆乱放。
3.  洗消箱子必须按以下程序进行：①回收箱子，清除残渣；②清洗；③冲洗；④消毒。要达到无水、无残渣、无污垢、无异味。
4.  箱子不得直接放在地上，要离地存放。
5.  送餐的箱子每餐回来后都必须用消毒巾擦洗干净。
6.  水池、地沟、地面每天清洗干净，不得有味。 

 

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