厨房设备人员培训细则
为保证釆购方人员正确使用设备,使设备正常稳定的运行,完善管理,我方 制定以下培训计划:
一、培训包括四部分:
1、设备安装、调试学习(在设备安装过程中进行);
2、设备使用及维护(设备安装完毕后进行)
3、故障诊断及简单维修(技术人员讲解)。
4、厨房安全防火知识。
二、向釆购方提供产品的说明书及维修保养手册等技术文件。
三、维修人员在现场对釆购方人员免费培训,可对所有操作人员进行设备使用培 训,并提供__人、__个月的设备操作、维修、保养,简单故障排除等,直至 学会。
四、培训的详细课程包括:灶具使用及简单维修、排烟设备使用、电器设备使用, 燃气设备安全操作规程。
五、釆用现场培训,边培训边实践的方法,力求随学随用,并全程参与设备安装、 调试过程。
六、培训教材釆用国家标准教材,并传授实际使用经验。
七、对于燃气、电等的维修,要求有资质的人员参与,对釆购方的违规操作,造 成事故责任自负,如发现不能处理的问题,应及时通知我方进行维修。
八、在培训过程中,需要釆购方积极的配合。
培训内容及培训对象
在设备安装调试验收合格交付使用后,我方将无偿的对所售出设备、产品的 技术,使用方相关工作人员免费进行指导培训。内容如下:
序号
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培训内容
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课时时间
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培训对象
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培训人数
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培训地点
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1
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讲解设备的日常维护保养与管 理,常见故障的排除,紧急情 况的处理以及整个系统的维护 保养知识。
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24 小时
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使用方指 定部门
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使用方指定 人数
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使用方指 定地点
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2
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对于无法通过电话知道方式 解决的系统问题或故障。根据 情况问题和故障的类型及情 况,安排响应的专业技术人员 到现场排除故障解决问题
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20 小时
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使用方指 定部门
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使用方指定 人数
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使用方指 定地点
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3
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讲解设备的结构、使用功能、 主要部件的结构及使用性能 和安全操作规范
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15 小时
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使用方指 定部门
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使用方指定 人数
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使用方指 定地点
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4
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讲解我方相关售后服务人员 名单、联系方式及售后服务保 修流程,并以书面形式转给使 用方管理人员。
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15 小时
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使用方指 定部门
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使用方指定 人数
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使用方指 定地点
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5
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对于用户未使用过的货物、我 方进行相应的技术原理培训, 使用人员能够熟练掌握各种 设备常规使用方法,以及小故 障的判断与解决。
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24 小时
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使用方指 定部门
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使用方指定 人数
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使用方指 定地点
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1. 如设备出现临时故障等,需事先紧急通知使用方值班人员,本公司进行电话 指导后,设备仍不能进行使用,我方将在2小时内派专职维修工程师到达现 场解决问题。
2. 电路故障:本公司进行电话指导排除故障,如无法解决关闭线路开关,并将 在2小时内派电工主任到达现场解决问题。