“这是我们根据卫生用餐、疫情防控等要求，自主研发出容量更大、升温更快、除菌效果更好的消毒设备，通过了国家食品药品监督部门的检测和认可。”新兴荣福自动化设备有限公司董事长张俊平向我们介绍公司的最新产品。

新兴荣福（xinxingrongfu.com）坐落于黄骅市经济开发区，是黄骅市承接京津产业转移的项目之一，也是一家集研发、设计、生产、安装、服务于一体的综合性厨房设备制造企业。

张俊平介绍的这款热风循环消毒存储库，日前获得国家实用新型专利。该设备采用循环热风干式消毒工艺，对洗净的餐具、器具进行杀菌、消毒、烘干后直接存储，使库体内无温度死角，保证消毒更彻底，无二次污染风险。并且设备拥有时间、温度控制系统，可实现远程监控和智能化操作；不仅如此，库体还可根据实际空间大小进行个性化定制，更符合客户需求，如今国内市场占有率达到40%左右。

除了热风循环消毒存储库，净化防火撞击流型烟罩是新兴荣福的另一大研发产品，该产品顺应环保发展理念，优化了油烟净化排放质量。当前，国家制定的油烟净化排放标准为2.0mg/m3，北京和天津为1.0 mg/m3标准，可喜的是新兴荣福研发的净化防火撞击流型烟罩已达到0.3、0.4 mg/m3标准，远超国家标准。

不仅如此，净化防火撞击流型烟罩还集排烟、净化、防火一体，它通过前端水作用下的净化处理技术，使油离子不经管道外排而直接回收于隔油处理装置，完成净化过程，净化率可达到95%，并且去除油烟中的80%的异味。由于前端净化率高，油垢无法附在通风管道内，在长期使用过程中无需清洗，从而降低了使用成本，解决了因油垢过多而引发排风管着火的隐患，目前该技术处于国内领先地位。

除上述专利产品外，公司还研发改进了根茎去皮清洗线、果蔬清洗线、油水分离油炸机、洗碗洗箱一体机、余热回收大锅灶等多款中央厨房设备，能够更好地服务于条件有限的餐厅、食堂，以此来保障标准化、自动化餐饮制作。

随着健康用餐、文明用餐、疫情防控等一系列要求的不断提高，厨房设备行业的提档升级也在不断加快。新兴荣福将不断加大科技创新力度，推动生产设备更新换代，打造一支高水平、高素质生产团队，提高企业的市场竞争力。

黄骅市融媒体中心

记者：左越  忠义

编辑：赵俊杰